2024卫生职称营养与食品卫生副高医学职称试题答案+解析(02.23)

1. [单选题]对非血红素^(non-heme)铁的吸收有促进作用的膳食成分是

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

2. [单选题]食品水分活性是指

A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分

3. [单选题]固本止崩汤主要适用于^{(suitable for)}（ ）

A. 崩漏血热妄行型
B. 崩漏瘀滞冲任型
C. 崩漏脾气不足型
D. 崩漏肾阳虚型
E. 崩漏肾阴虚型^{(kidney yin deficiency type)}

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/8ljl9r.html