【导读】
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1. [单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是
A. 需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用
B. 应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量
C. 使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷
D. 使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分
E. 食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
2. [单选题]根据国标《化妆品适用标签》规定，产品批号必须标注在( )
A. 销售包装的任何部位
B. 销售包装的主视面
C. 销售包装的可视面
D. 销售包装的侧面
E. 包装的任何部位
3. [单选题]正常青年人耳刚能引起音响感觉的声压称
A. 听阈
B. 噪声强度
C. 声压
D. 痛阈
E. 基准声压
4. [单选题]健康教育与健康促进的目的是( )
A. 降低疾病死亡率
B. 使人们掌握预防保健知识
C. 降低各种医疗开支
D. 促进健康的发展
E. 改变人们不良生活习惯(bad habits)
5. [单选题]下列物质中属于多糖的是( )
A. 糖元
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 果糖
6. [单选题]欲了解某城市6～12岁儿童的身高发育水平，调查方法可采用
A. 横断面调查(cross-sectional study)
B. 追踪性调查
C. 半纵向调查
D. 回顾性调查(retrospective investigation)
E. 现场观察法(site observation)
