【导读】
正确答案:D。A.乳酸 B.CO2和H2O C.α-酮酸 D.乙酰CoA E.丙酮酸 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。
A. 乳酸 B. CO2和H2O C. α-酮酸 D. 乙酰CoA E. 丙酮酸
2. [多选题]对酸稳定的维生素有：
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素B2 D. 烟酸 E. 维生素D
3. [单选题]安排高血压病人饮食，正确的是
A. 限制食盐，适当补钾 B. 限制热量 C. 增加钙的摄入 D. 限酒 E. 以上都对
