【导读】
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1. [单选题]食品中可溶解溶质,易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
2. [单选题]纸层析分析方法属于
A. 常量分析方法
B. 半微量分析方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 痕量分析方法
3. [单选题]定量分析法,按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为
A. 小于0.1mg或小于0.01ml
B. 大于0.1g或大于10ml
C. 在0.1~0.01g或1~10ml
D. 大于0.5g或大于35ml
E. 大于1g或大于100ml
4. [单选题]微波消解法是
A. 利用高温将样品中的有机物破坏
B. 利用低温氧化将样品中的有机物破坏
C. 利用酸性氧化将样品中的有机物破坏
D. 利用碱性氧化将样品中的有机物破坏
E. 利用微波加热将样品中的有机物破坏
5. [单选题]哪项适用于采集气体、蒸气和颗粒物与蒸气共存时采样( )。
A. 活性炭固体吸附剂采样
B. 玻璃注射器(glass syringe)采样
C. 多孔板吸收管采样
D. 铝塑夹层袋采样
E. 无泵型气体采样器
6. [单选题]用比色法测定铅-双硫腙配合物时,应选择的滤光片的颜色为
A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
E. 紫
7. [单选题]测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
8. [单选题]测定饮水中的合成洗涤剂,表示饮水是否受到生活污水污染,如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L,表示该水中混入的生活污水的比例为( )。
A. 5%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 10%
9. [单选题]连续测定质控样3次,结果均在平均值控制图(control chart for average)的上控制线外,下列叙述正确的是
A. 测定结果不符合要求(meet the requirement),测定中存在一个系统的正误差,不能出报告
B. 测定结果不符合要求(meet the requirement),测定中存在一个系统的负误差,不能出报告
C. 测定结果不符合要求(meet the requirement),测定中存在一个大的偶然误差,不能出报告
D. 测定结果尚符合要求(meet the requirement),测定中存在一个系统的正误差,尚可出报告
E. 测定结果尚符合要求(meet the requirement),但测定误差较大,尚能出报告
10. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬(六价)
E. 浑浊度
11. [单选题]进行地表水表层水采样时,其采样深度一般要在水下
A. 多于0.5m
B. 0.2~0.5m
C. 小于0.2m
D. 0.5~1m
E. 大于1m
12. [单选题]用现场检测仪器采样测定工作场所空气中毒物时,应该多少分钟采样读数1次
A. 2分钟
B. 3分钟
C. 1分钟
D. 1.5分钟
E. 0.5分钟