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2024卫生营养与食品卫生正高医学职称试题共用题干题答案(12.17)

来源: 志学网    发布:2024-12-17     [手机版]    
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1. [多选题]五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为( )

A. 相生相克(allelopathy)
B. 克中有生
C. 生中有克
D. 生克制化
E. 相乘相侮


2. [单选题]多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是( )

A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 肝、脾、肺、肾


3. [多选题]食品安全的定义是( )

A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体不造成任何急性或亚急性危害
D. 对人体不造成任何慢性危害
E. 对人体绝对安全


4. [多选题]属于消食剂的是( )

A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤


5. [多选题]属于安神剂的是( )

A. 天王补心丹
B. 朱砂安神丸
C. 酸枣仁汤
D. 安宫牛黄丸
E. 至宝丹


6. [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属
E. 木霉属


7. [单选题]胸痛彻背,感寒痛甚,胸闷气短,心悸,甚则喘息不能平卧,面色苍白,自汗,四肢厥冷,舌苔白,脉沉细。此胸痹应辨证为( )

A. 心血瘀阻
B. 痰浊闭阻
C. 寒凝心脉
D. 心肾阴虚
E. 阳气虚衰


8. [多选题]评价食物的营养价值(nutritive value of the food)应考虑的因素包括( )

A. 营养素种类
B. 营养素含量
C. 营养素质量
D. 烹调加工的影响
E. 食物的总抗氧化能力


9. [多选题]半夏泻心汤的功用是( )

A. 寒热平调
B. 散结除痞
C. 和解少阳
D. 疏肝解郁
E. 透邪解郁


10. [多选题]常用的高温固化成膜涂料有( )

A. 环氧酚醛涂料
B. 水基改性环氧涂料
C. 过氯乙烯涂料
D. 有机氟涂料
E. 聚酰胺环氧树脂涂料


11. [多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

A. 暗适应能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆


12. [单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是( )

A. 石膏
B. 知母
C. 生地
D. 玄参
E. 栀子


13. [多选题]必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括( )

A. 生长迟缓
B. 生殖障碍
C. 皮疹
D. 肝脏疾病
E. 视觉疾病


14. [多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有( )

A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶


15. [多选题]鱼类保鲜的方法是

A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温


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