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营养与食品卫生副高职称2023模拟冲刺试卷250

来源: 志学网    发布:2023-09-08     [手机版]    
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1. [单选题]关于癌症病因的下列叙述中,不正确的是

A. 癌症是由多种病因诱发的
B. 机体发生癌症的内在原因有遗传因素
C. 机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素
D. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是辐射致癌和病毒致癌
E. 人类癌症90%与环境因素有关,其中主要是化学因素


2. [单选题]概率大小在0和1之间的事件是

A. 不可能发生的事件
B. 小概率事件(little probability event)
C. 必然发生的事件
D. 随机事件
E. 极可能发生事件


3. [单选题]肥胖者增加体力活动的益处为

A. 改善糖耐量
B. 增加胰岛素分泌
C. 减少体脂分解
D. 减少体蛋白合成
E. 降低基础代谢率


4. [单选题]嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成( )

A. 5-核糖磷酸氨基
B. 5-氨基咪唑核苷酸
C. 甘氨酰胺核苷酸
D. 次黄嘌呤核苷酸(inosinic acid)
E. 甲酰甘氨酰胺核苷酸


5. [单选题]促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E


6. [单选题]营养要求条件最低的微生物是( )

A. 支原体
B. 细菌
C. 立克次体(rickettsia)
D. 螺旋体
E. 真菌


7. [单选题]影响化学物简单扩散最主要的因素是

A. 生物膜的厚度
B. 化学物的分子量
C. 化学物的解离状态
D. 化学物的脂/水分配系数
E. 生物膜两侧化学物的浓度差


8. [单选题]脂肪肝的治疗原则

A. 消除病因,治疗原发病,同时进行膳食管理
B. 保护肝脏,不能使用任何药物
C. 首先治疗原发疾病,然后消除病因
D. 药物治疗为主,膳食管理为辅
E. 不需要特殊治疗,可自愈


9. [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于( )

A. 细菌来源
B. 环境温度
C. 细菌菌相
D. 菌落总数
E. 食品本身理化特性


10. [单选题]健康为人人,人人为健康是

A. 社会诊断的结果
B. 有效的社会大处方
C. 大卫生观的表现
D. 社会卫生措施
E. 卫生事业与社会同步发展的表现


11. [单选题]主动转运的主要特点不包括

A. 逆浓度梯度
B. 有饱和性
C. 有竞争性抑制现象
D. 有选择性
E. 无须载体参加


12. [单选题]小鼠一次灌胃体积通常为

A. 0.2~1.0ml/10g
B. 1~5ml/10g
C. 1~5ml
D. 0.2~1.0ml
E. >5ml


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