【导读】
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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
2. [单选题]当前化妆品经营中的主要卫生问题是
A. 微生物污染
B. 无卫生许可证(license)产品的销售
C. 化妆品的产品质量
D. 化妆品的无证经营
E. 化妆品的假冒伪劣产品(fake and shoddy goods)
3. [单选题]影响传播效果的“传播外因素”是
A. 信息因素
B. 传播者因素
C. 环境因素
D. 媒介因素
E. 受传者因素
4. [单选题]健康信念理论模式主要受两个理论的影响,即刺激反应理论和
A. 社会认知理论
B. 自我效能理论
C. 社会学习理论(learning theory)
D. 价值期望理论
E. 需要层次理论