食品卫生标准规定微生物的检测指标有

1. [多选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}规定微生物的检测指标有

A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}）
E. 产气荚膜梭菌计数

2. [多选题]近年来医院感染的病原体的特点为

A. 正常菌群致病的明显增多
B. 耐药菌株减少
C. 新的菌株不断出现
D. 革兰阳性球菌致病增多
E. 耐药菌株增多

3. [多选题]关于温度敏感突变株，正确的是

A. 可来源于基因任何部位的改变
B. 对温度敏感性变异的同时，常伴有毒力降低，故可用于制备减毒活疫苗^{(live attenuated vaccine)}
C. 可能发生回复其亲代毒力的突变
D. 在高温下可良好生长
E. 常用低温诱导以获得ts株

4. [多选题]某种细菌为革兰阴性杆菌，发酵葡萄糖产酸，25℃有动力，37℃无功力，该试验菌可能为

A. 鼠疫耶尔森菌
B. 小肠结肠炎耶尔森菌
C. 产单核李斯特菌
D. 荧光假单胞菌
E. 大肠埃希菌

5. [多选题]肠道病毒

A. 均为小RNA病毒
B. 病毒在肠道内增殖并从粪便排出
C. 引起的疾病复杂多样
D. 病毒基因组RNA不具有传染性
E. 为二十面体立体对称的无包膜球形颗粒

6. [多选题]有关染色体畸变的描述正确的是

A. DNA断裂的结果
B. 染色体结构异常
C. 染色体数目异常
D. 光镜下可见
E. 光镜下不可见

7. [多选题]以下微生物中可以在普通光学显微镜下观察到的是

A. 细菌
B. 病毒
C. 螺旋体
D. 衣原体
E. 真菌

8. [多选题]葡萄球菌分为金葡菌、表皮葡萄球菌和腐生葡萄球菌三种，其分类依据有:

A. 革兰染色镜检特点
B. 菌落色素
C. 生化反应
D. 血浆凝固酶的有无
E. 噬菌体分型

9. [多选题]影响革兰染色的因素有

A. 涂片厚薄
B. 乙醇脱色时间
C. 染色液储存时间
D. 95％乙醇密封情况
E. 细菌生长时期

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