1. [单选题]下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素
A. 蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)
B. 抗生物素
C. 皂苷
D. 植酸
E. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
2. [单选题]皮蛋是人们喜爱的蛋制品，但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染，对消费者的健康构成威胁，这种重金属是
A. 铝
B. 汞
C. 砷
D. 铅
E. 镉
3. [单选题]尚未列入我国控烟法律法规的条款是
A. 禁止青少年吸烟
B. 禁止在公共场所吸烟
C. 禁止在公众媒体做香烟广告
D. 保护未成年人不受烟草危害
E. 实行烟草附加税
4. [单选题]患者36岁女性，主诉外阴瘙痒、灼痛，白带增多呈白色黏稠豆渣样，医生查体时可见小阴唇内侧和阴道黏膜覆盖白色膜状物，可初步诊断为
A. 滴虫性阴道炎
B. 老年性阴道炎
C. 细菌性阴道炎
D. 外阴阴道念珠菌病
E. 宫颈炎
5. [单选题]生物多样性锐减的危害在于
A. 生物数量减少
B. 生物遗传性状改变
C. 生物适应能力下降
D. 生物数量和种类都减少
E. 物种减少以致灭绝
6. [单选题]目前尚无特效解毒药的是
A. 组胺中毒
B. 河豚鱼中毒
C. 有机磷中毒
D. 肉毒中毒
E. 亚硝酸盐中毒
