1. [单选题]催化体内储存的三酰甘油（甘油三酯）水解的脂肪酶是
A. 激素敏感性脂肪酶(hormone-sensitive lipase)
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 肝脂酶
D. 胰脂酶
E. 组织脂肪酶
2. [单选题]下列属于必需氨基酸的是
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
3. [单选题]人群平均需要量即为其RDA的是
A. 蛋白质
B. 热能
C. 脂肪
D. 无机盐
E. 维生素
4. [单选题]根据我国化妆品卫生规范的规定，对化妆品产品的五项微生物学指标是
A. 细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数
B. 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌
C. 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌
D. 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金色葡萄球菌
E. 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌
5. [单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上
A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％
6. [单选题]HBV是
A. 逆转录病毒
B. RNA病毒
C. 呼吸道病毒
D. DNA病毒
E. 肿瘤病毒(tumor virus)
7. [单选题]决定传染病病人隔离期限长短的主要依据(main basis)是
A. 传染期
B. 临床症状期
C. 恢复期
D. 病原携带期
E. 潜伏期
8. [单选题]使用环磷酰胺对小鼠染毒，经处死动物、收集骨髓细胞、低渗、固定、Gi-emsa染色等步骤，光镜下可观察到的染色体畸变类型为
A. 着丝点环
B. 相互易位
C. 倒位
D. 插入
E. 重复
9. [单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）
A. 桔梗
B. 半夏
C. 昆布
D. 白芥子
E. 白附子
