【导读】
正确答案:C。A.党参 B.桂枝 C.炙甘草 D.麦冬 E.熟地 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是( )
A. 党参
B. 桂枝
C. 炙甘草
D. 麦冬
E. 熟地
2. [单选题]社会制度影响健康的途径不包括
A. 通过分配制度
B. 通过对卫生政策的决定作用(decisive role)
C. 规范人的行为
D. 伦理道德
E. 社会规范
3. [单选题]全面、完整的健康教育项目应开始于科学的
A. 计划
B. 规划
C. 设计
D. 分析
E. 诊断
4. [单选题]在社会卫生状况(social health situation)评价中,下列哪个不是反映卫生政策指标
A. 卫生资源分配的公平、合理程度
B. 社区参与卫生事业发展
C. 资源分配
D. 卫生组织机构和管理完善程度
E. 计划生育的落实程度
5. [单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是
A. 防止食品在加工、储运过程中被污染
B. 防止病原体繁殖而产生毒素
C. 杀灭病原体或破坏毒素
D. 严格执行(strict implementation)卫生法规
E. 剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
6. [多选题]泄泻的主要病变部位在( )
A. 肝、肾、脾
B. 肝、脾
C. 脾、胃
D. 脾、肾
E. 大、小肠
7. [单选题]煎炸食品时温度不宜太高,理想的温度是
A. 180℃
B. 220℃
C. 260℃
D. 130℃
E. 280℃
8. [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 整蛋白
D. 维生素
E. 矿物质
9. [单选题]镰刀菌毒素中,具有类雌激素样作用的是( )
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇