【导读】
正确答案:C。A.减少R基团间的相互作用可使它稳定 B.分子内氢键使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列关于蛋白质螺旋的叙述,哪一项是错误的( )
A. 减少R基团间的相互作用可使它稳定
B. 分子内氢键使它稳定
C. 疏水键(hydrophobic bond)使它稳定
D. 脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋
E. 它是一些蛋白质的二级结构
2. [单选题]纤维素和半纤维素(cellulose and hemicellulose)大量存在于
A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 虾皮
3. [单选题]需要进一步深人分析的统计资料,其来源应为
A. 统计报表
B. 报告卡
C. 日常工作记录
D. 专题调查或实验
E. 汇总后的数据资料(data information)
4. [多选题]属于"补其不足"治疗方法的是( )
A. 和胃
B. 补气
C. 养血
D. 活血化瘀
E. 补阳