1. [单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组(age groups)
A. 年组死亡率
B. 总死亡率(total mortality)
C. 人口构成比
D. 某病的年龄比死亡率
E. 性别死亡率
2. [多选题]茶中的非营养成分有( )。
A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质
3. [单选题]促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是
A. CRH
B. GHRH
C. GnRH
D. PRF
E. TRH
4. [单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )
A. 脑
B. 肾
C. 红细胞
D. 肝
E. 肌肉
5. [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是
A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生 长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关
6. [单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。
A. ＞1：1：1
B. 1：1：1
C. ＝1：1：1
D. 1：1：1．5
7. [多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
A. 饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)》中的规定
B. 二次供水蓄水池应有卫生防护措施
C. 宜采用地下水做水源
D. 蓄水池内壁涂料应符合卫生要求
E. 蓄水池应定期消毒
8. [多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括
A. 卵石样或息肉样充盈缺损
B. 病变进行性发展
C. 结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影
D. 常见激惹征象
E. 肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管
