1. [单选题]客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成(synthetic)色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求(meet the requirement)，应用何种色素
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 新红
E. 甜菜红
2. [单选题]环境卫生学研究的范畴不包括下列哪项
A. 环境质量评价
B. 公共场所卫生
C. 城乡规划卫生
D. 环境污染治理
E. 化妆品卫生
3. [单选题]消化性溃疡所引起的疼痛最具特征性的是
A. 中上腹疼痛
B. 节律性痛
C. 长期作痛
D. 饥饿样痛
E. 反复发作性痛
4. [单选题]社会因素影响健康的门户是
A. 感知觉系统
B. 神经
C. 神经一内分泌
D. 神经一内分泌一免疫系统
E. 大脑
5. [单选题]自身免疫病的治疗原则不包括
自身免疫病的治疗原则不包括
A. 抗炎药物B． 免疫抑制药物C． 雄激素类药物
B. 抗炎药物
C. 免疫抑制药物
D. 雄激素类药物
E. 抗感染
F. 口服自身抗原诱导免疫耐受(induction of immune tolerance)
6. [单选题]粪大肠菌群在下列何种温度条件下培养可产酸和产气
A. 24℃
B. 37℃
C. 40℃
D. 42.5℃
E. -44.5℃
