【导读】
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1. [单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染
A. 陈旧
B. 近期
C. 多次重复
D. 既有陈旧又有近期
E. 一次
2. [单选题]世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是
A. 健康是没有疾病与虚弱，心理状态好
B. 健康是没有疾病，身体强壮，生长发育正常
C. 健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态
D. 健康是身体无疾病
E. 健康是生理上健康，心理良好
3. [单选题]职业病诊断须由几名取得职业病诊断资格的执业医师集体诊断
A. 2名以上
B. 3名以上
C. 4名以上
D. 5名以上
E. 6名以上
4. [单选题]维生素C的良好食物来源是
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油
5. [单选题]有效氯的含义是
A. 在含氯化物中，氯的化合价(valence)>0价
B. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)<0价
C. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)≥0价
D. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)≥－1价
E. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)>－1价
6. [单选题]消毒灭菌方法的种类很多，对各种方法的特点应熟练掌握，下列描述中不正确的是
A. 巴氏消毒法(pasteurization)属于干热灭菌法
B. 流动蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
C. 间歇蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
D. 加压蒸汽灭菌法属于湿热灭菌法
E. 煮沸法属于湿热灭菌法
7. [单选题]不属于细菌基本结构的成分是
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 细胞核
E. 核质
8. [单选题]某地区在1周内进行了高血压病的普查，可计算(computable)当地高血压病的
A. 患病率
B. 罹患率
C. 发病率
D. 病死率
E. 家庭续发率
