【导读】
正确答案:ABCD。A.低亚硫酸钠 B.亚硫酸钠 C.硫磺 D.焦亚硫酸钠 E.吊白块 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有
A. 低亚硫酸钠 B. 亚硫酸钠 C. 硫磺 D. 焦亚硫酸钠 E. 吊白块
2. [多选题]营养不良使肺表面活性物质(surfactant)战少易发生( )等,并影响疾病的预后。
A. 肺黏膜修复不良 B. 肺萎缩 C. 肺水肿 D. 气胸 E. 肺癌
3. [单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。
A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 硒
