下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

1. [多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

A. 花生四烯酸在体内可以合成
B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C. 油酸有必需脂肪酸活性
D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸

2. [多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 稻米
D. 牛肉
E. 大豆

3. [多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用^{(germicidal action)}的体系包括( )。

A. 过氧化物酶
B. ATP
C. 过氧化氢
D. 硫氰酸盐
E. 溶菌酶

4. [单选题]下列对血管升压素的叙述,正确的是

A. 又叫抗利尿激素
B. 在下丘脑合成，于腺垂体^{(adenohypophysis)}释放
C. 收缩血管作用较强，是调节血压的主要体液因子
D. 循环血量增多时，其分泌量^(secretion)增多
E. 机体失血时，其分泌量^(secretion)减少

5. [多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象

A. 龛影
B. 球部变形
C. 球部固定压痛
D. 幽门痉挛
E. 激惹征

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