1. [单选题]核酸基本组成单位间的连接键主要是
A. 肽键
B. 磷酸二酯键
C. 氢键
D. 疏水键(hydrophobic bond)
E. 二硫键
2. [单选题]下列属于人工合成(synthetic)色素的是
下列属于人工合成(synthetic)色素的是
A. 甜菜红
B. 赤鲜红
C. 萝卜红
D. 越橘红SXB
E. 甜菜红
3. [单选题]发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。加热不透的豆浆可能含有什么毒素
A. 龙葵素
B. 胰蛋白酶抑制剂
C. 皂素
D. 氢氰酸
E. 以上都不是
