1. [单选题]引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
A. 皂素
B. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
C. 龙葵素
D. 类秋水仙碱
E. 未知成分
2. [单选题]在Foxpr0中，建立数据库文件(database file)可选择“文件”下拉菜单的菜单项(menu item)
A. 新建
B. 打开
C. 保存
D. 另存为
E. 打印
3. [单选题]钙的良好的食物来源是
A. 蔬菜、水果
B. 乳类及乳制品
C. 粮谷类
D. 蛋类
E. 豆类及其制品
4. [单选题]为了了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是
A. 形成评价
B. 过程评价
C. 效果评价
D. 总结评价
E. 结局评价
