【导读】
正确答案:ABD。A.蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％ B.含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主 C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多 D.为婴儿提供较多特殊的营养素 E.乳糖都比成熟乳多 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下述哪些是初乳的特点?( )
A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多
2. [单选题]临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )
A. 化学固定法
B. 冷冻固定(cryofixation)法
C. 冷藏固定法
D. 火焰固定法
E. 干燥固定法
3. [多选题]镰刀菌毒素包括
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 黄曲霉毒素
E. 环氯素
