1. [单选题]体检时发现，某男子鼻翼两侧有脂溢性皮炎，阴囊两侧出现对称性红斑，覆盖褐色鳞屑；同时，眼睛视物模糊、流泪、羞光、口角乳白、唇裂，舌肿大、红斑、疼痛。此人有可能缺乏
A. 维生素PP
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 维生素B6
2. [单选题]罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成，除了
A. 细菌污染
B. 真菌污染
C. 罐内容物结冰
D. 罐内壁腐蚀
E. 加热温度过高
3. [单选题]欲了解水体是否受到粪便和医院污水的污染，应测定
A. 水生生物种群和数量的检测
B. 生物体内残毒测定
C. 鱼类毒性试验
D. 水中大肠菌群和病原微生物监测
E. 水鸟的习性改变
4. [单选题]器械捕鼠法使用时应保持以下条件，哪一条除外
A. 断绝鼠粮
B. 诱饵是适合当地主要鼠种的食物
C. 有足够的诱饵
D. 引发装置灵敏
E. 捕鼠器(rodent trap)保持清洁、无恶臭
