1. [多选题]挥发油的物理常数包括（ ）。
A. 比重
B. 旋光性
C. 沸点
D. 酸值
E. 酯值
2. [多选题]影响胃排空速度的因素是( )。
A. 空腹与饱腹
B. 药物因素
C. 食物的组成和性质
D. 药物的多晶型
E. 药物的油水分配系数
3. [单选题]在“八谷，生民之天，不能辨其种类”中“八谷生民之天”的正确译文是（ ）。
A. 八种谷物是人民的上天
B. 八种谷物为人民所敬重
C. 八种谷物是人民赖以生存的食物
D. 八种谷物是上天所生
E. 八种谷物是上天所赐
