食品中致病菌指标是指

1. [单选题]食品中致病菌指标是指

A. 沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
B. 沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌
C. 沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌
E. 沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌^{(hemolytic streptococcus)}

2. [单选题]下列对病毒核酸的错误叙述是

A. 可以控制病毒的遗传变异
B. 可以决定病毒的感染性
C. RNA可以携带遗传信息
D. 每个病毒只有一种类型的核酸
E. 决定病毒包膜所有成分的形成

3. [单选题]结合流行病学定义概括该学科的特征有

A. 群体特征、分布为起点特征、对比特征、概率论和数理统计学特征、社会医学^{(social medicine)}特征、预防为主特征
B. 预防为主特征、分布特征、概率论特征、实用性特征、评价特征、对比特征
C. 预防为主特征、描述特征、人群分布特征、宏观特征、多因论特征理论特征
D. 测量特征、概率论特征、数理特征实用特征、随机特征、观察性特征
E. 方法学特征、实用性特征、评价特征、对照特征、多学科特征、数理统计特征

4. [单选题]煤的主要杂质是

A. 氮化物
B. 硫化物
C. 铅化物
D. 含镉化合物
E. 砷化物

5. [单选题]156～157 题共用题干

A. 一种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为lg/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。
B. 第 156 题 那么人体每日由食物摄人的量不应超过
C. 32mg
D. 192mg
E. 240mg
F. 320mg
G. 480mg

6. [单选题]能够合成烟酸的氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 谷氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸

7. [单选题]浅层地下水含水层^{(groundwater aquifer)}的位置是在地球的

A. 地表
B. 第一个不透水层以上
C. 第一个不透水层以下
D. 与泉水同一个含水质
E. 位于溶洞内

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