【导读】
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1. [单选题]我国城市饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)规定，每1 000ml水中大肠杆菌数应不超过
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
E. 5个
2. [单选题]每克或每毫升化妆品中不得检出粪大肠菌群、绿脓杆菌和
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 金黄葡萄球菌
D. 肺炎球菌(pneumococcus)
E. 粪肠球菌
3. [单选题]下列体积换算正确的是
A. 1L＝103m3
B. 1L＝10-2m3
C. 1L＝10-3m3
D. 1L＝10-1m3
E. 1L＝102m3
4. [单选题]一般细菌质粒用强碱处理后存在于( )。
A. 液相
B. DNA
C. RNA
D. B+C
E. 以上都可以
5. [单选题]IgC的生物学活性不包括( )。
A. 与相应抗原特异性结合
B. 能通过胎盘
C. 增强NK细胞的杀伤作用
D. 增强吞噬细胞的吞噬作用
E. 能激活补体旁路(complement bypass)途径
6. [单选题]眼部化妆品及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于
A. 100CFU/ml或100CFU/g
B. 200CFU/ml或200CFU/g
C. 300CFU/ml或300CFU/g
D. 400CFU/ml或400CFU/g
E. 500CFU/ml或500CFU/g
7. [单选题]细菌的生长繁殖主要表现为
A. 细菌的组分和数量的增加
B. 质量的增加
C. 细菌数量倍数增长
D. 数量的增加
E. 质量和数量倍数增长
8. [单选题]组织培养是分离和培养病毒以及进行病毒学实验研究的简便而有效的丁具和手段。近年来，许多新的动物病毒，就是通过组织培养方法而被发现。在组织培养系统中直接判定病毒增殖的最直接方法是下列哪一点？( )
A. 细胞数目改变
B. 病毒增加
C. 细胞活性改变
D. 病毒病变
E. 细胞病变
9. [单选题]哪项不是小肠结肠炎耶尔森菌的特征
A. 25℃培养时动力阳性
B. 具有嗜冷性
C. 37℃培养时动力阴性
D. H2S阳性
E. 小肠结肠炎耶尔森菌仅对人致病
10. [单选题]显微镜的接目镜为10X，接物镜标有100X，则物像放大倍数为
A. 10倍
B. 100倍
C. 1 000倍
D. 200倍
E. 10 000倍
11. [单选题]大肠菌群能够发酵哪种糖并产酸产气
A. 麦芽糖
B. 乳糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
E. 蔗糖
12. [单选题]离子交换层析主要用于分离和纯化蛋白，常用介质是( )。
A. 酚、氯仿
B. 纤维素
C. 硫酸铁
D. 硫酸镁
E. 滤纸
13. [单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置采样点的数量为( )。
A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个
14. [单选题]拖鞋的微生物检测项目为( )。
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 真菌和酵母菌
E. 金黄色葡萄球菌
15. [单选题]食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为
A. 10g
B. 25g
C. 50g
D. 100g
E. 200g
16. [单选题]将军团菌培养所使用的BCYE琼脂制成BCYE-α琼脂，应加入的成分是
A. 苏氨酸
B. 酮戊二酸
C. 多粘菌素(polymyxin)
D. 头孢羟唑
E. 茴香霉素
