【导读】
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1. [单选题]合理膳食包括
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
2. [单选题]弦脉的脉象是（ ）
A. 形直体长
B. 状如波涛
C. 浮而搏指
D. 脉形宽大
E. 脉来绷紧
3. [单选题]水源选择(water source choosing)的原则是
A. 变质良好
B. 水质充足
C. 经济技术合理
D. 便于防护
E. 以上答案都是
4. [单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 吸收层
E. 糊粉层
5. [单选题]剂量反应关系曲线有
A. 直线型曲线
B. 抛物线型曲线
C. 对称S状曲线
D. 非对称S状曲线
E. 以上都是
6. [单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）
A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾
7. [单选题]构成传染病流行过程的基本单位是
A. 疫点
B. 疫区
C. 疫源地
D. 家庭
E. 团社
8. [单选题]目前疾病监测的主要对象是
A. 肿瘤
B. 传染病
C. 地方病
D. 非传染病
E. 性病
9. [单选题]在我国生活饮用水水质标准(water quality standard for drinking wat)制定依据中，有一组毒理学指标，其意义为
A. 保证流行病学安全
B. 保证饮用水感官性状良好
C. 保证不产生毒性和潜在性危害
D. 保证不引起介水传染病
E. 以上都不是
10. [多选题]急性放射性皮炎临床分度为
A. 1度脱毛
B. 2度红斑
C. 3度水泡
D. 4度溃疡坏死
E. 5度深部坏死
11. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎(induced hepatitis)
D. 活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
E. 化脓性或渗出性皮肤病
12. [多选题]按照比释动能的定义，比释动能适用的辐射类型可以是
A. 高能电子束
B. 中子辐射
C. α、β射线
D. X射线、γ射线
E. 质子束
13. [单选题]可以减少植物对硒吸收的方法是在高硒土壤中施入
A. 草木灰
B. 碳酸钙
C. 碳酸铵
D. 农家肥
E. 尿素
14. [单选题]引起生物地球化学性疾病的主要原因是
A. 工业废弃物的排放
B. 生物性病原体的传播
C. 环境中某些元素含量过多
D. 环境中某些元素含量过少
E. 环境中某些元素含量过多或过少
15. [多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）
A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏
16. [单选题]下列可降低含氯消毒剂的杀菌效果的因素是
A. pH降低
B. 有机物的存在
C. 碘
D. 醇
E. 铜离子
