1. [单选题]血清中叶酸水平一般是反映
A. 机体营养状态
B. 近期摄人情况
C. 机体储存水平
D. 肝内储存情况
E. 以上都不是
2. [单选题]HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点
A. 对成品的检验是关键
B. 对食品原料和生产加工过程进行控制
C. 将预防和控制重点前移
D. 可能造成浪费
E. B+C
3. [单选题]INQ值为
A. 0. 1370
B. 0. 5727
C. 1
D. 1. 7461
E. 7. 301
