【导读】
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1. [多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
2. [多选题]属于肠杆菌科细菌共同生化反应特征的是
A. 葡萄糖发酵试验阳性
B. 硝酸盐还原试验阳性
C. 氧化酶阴性
D. 触酶阳性
E. 乳糖发酵试验阳性
