1. [填空题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。
慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择的食物种类为
A. 牛乳
B. 豆浆
C. 鸡汤
D. 带碱的馒头干
E. 涂黄油的烤面包
2. [多选题]优质蛋白应具备的条件有
A. 含氧量高
B. 消化率高
C. 生物价值高
D. 必要氨基酸种类齐全
E. 氨基酸评分高
3. [单选题]口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物（ ）。
A. 绿叶蔬菜、牛奶、馒头、鸡蛋
B. 烤羊肉串(shish kebab)、燕麦、豆苗汤、蘑菇
C. 沙丁鱼、米饭、菠菜
D. 米饭、清炖排骨、蒜茸芥兰
E. 炸鸡翅、鲜酵母(compressed yeast)面包、生菜
4. [单选题]下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）
A. 为阳邪，其性炎热
B. 为阳邪，其性开泄
C. 为阳邪，伤津耗气
D. 为阳邪，易生风动血
E. 为阳邪，其性炎上
5. [单选题]维生素A原中最重要的是
A. α－胡萝卜素
B. β－胡萝卜素
C. γ－胡萝卜素
D. 隐黄素
E. 番茄红素
6. [单选题]"塞因塞用"不适用的病证是（ ）
A. 脾虚腹胀
B. 血枯经闭
C. 食积腹胀
D. 肾虚癃闭
E. 以上均非
