1. [多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括
A. 培养基成分
B. 培养温度
C. pH
D. 16h培养
E. 18h培养
2. [单选题]菌落生长过分密集而形成片状称
A. 细菌群落
B. 片状菌落
C. 菌斑
D. 密集菌落
E. 菌苔
3. [单选题]以下能较敏感、特异地检测卡氏肺孢菌的方法是 ( )
A. 直接镜检
B. 革兰染色
C. 抗体检测
D. 核酸检测
E. 抗原检测
4. [单选题]下列尿培养结果，哪项对诊断尿道感染有意义
A. 每毫升尿含大肠埃希菌量为10000
B. 每毫升尿含大肠埃希菌量为100000以上
C. 每毫升尿含大肠埃希菌量为1000以上
D. 每毫升尿含大肠埃希菌量为5000以上
E. 尿液培养无菌生长
5. [单选题]测定HIV感染的最简便方法是下列哪一个
A. 测定HIV抗体
B. 分离HIV病毒
C. 测定HIV核酸
D. 测定HIV抗原
E. HIV基因测序
6. [单选题]关于军团菌的叙述不正确的是
A. 杆菌
B. 有荚膜
C. 有鞭毛
D. 无芽胞
E. 革兰阴性
7. [单选题]使细菌增强抵抗力、以便在不利环境下生存的特殊结构是
A. 芽胞
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 菌毛
E. 细胞壁
8. [单选题]结核分枝杆菌菌体成分中与抗酸性有关的是
A. 索状因子
B. 多糖
C. 分枝菌酸(mycolic acid)
D. 蜡质D
E. 硫酸脑苷脂
9. [单选题]高温对细菌具有明显致死作用，常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55～60℃温度下作用多长时间就可死亡( )
A. 5～10分钟
B. 15～20分钟
C. 30～60分钟
D. 1～2小时
E. 2～4小时
10. [单选题]关于脑膜炎奈瑟菌的感染，错误的是
A. 主要经飞沫传染
B. 引起菌血症
C. 6个月内的婴儿易感染
D. 主要由内毒素致病
E. 感染可用磺胺类药物(kind of drugs)治疗
