6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约

1. [填空题] 6月某日，某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时，以腹痛、腹泻为主要症状^{(main symptoms)}，不发热，病程为16～36小时，预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。

初步诊断

A. 肉毒梭菌毒素食物中毒
B. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
C. 韦氏梭菌食物中毒
D. 致病性大肠杆菌食物中毒
E. 变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}

2. [单选题]分子量小的亲水性化学物通过生物膜的方式叙述不正确的是

A. 简单扩散
B. 易化扩散
C. 滤过
D. 膜动运动
E. 主动转运

3. [单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的

A. 淋巴细胞增殖反应
B. 体液免疫功能检测
C. 宿主抵抗力试验
D. 巨噬细胞功能试验
E. 细胞恶性转化试验

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