1. [填空题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一
预防措施为
A. 防止食品被细菌污染
B. 控制细菌繁殖条件
C. 杀灭病原菌
D. 保护易感人群
E. A+B+C
2. [单选题]属于慢性放射性皮肤损伤的是
A. 脱毛
B. 水肿
C. 水疱
D. 硬结水肿
E. 坏死或溃疡
3. [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
