1. [单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
2. [单选题]毒理学试验中溶剂的选择原则主要有以下几条，除了
A. 受试物溶解后稳定
B. 本身无毒
C. 与受试物不发生反应
D. 不改变受试物的理化性质及生物学活性
E. 不被机体吸收
3. [单选题]cAMP对转录起始的调控是
A. 单独与操纵基因(operator gene)结合，封闭其基因表达
B. 以cAMP—CAP复合物与操纵基因(operator gene)结合，使基因表达开放
C. 与RNApotⅡ结合，促进酶的活性
D. 与激活蛋白结合，启动转录
E. 与增强予结合，促进转录
4. [单选题]绿色食品绿叶类蔬菜中氯氰菊酯的限值标准是
A. ≤0．O1mg／kg
B. ≤0．02mg／kg
C. ≤0．1mg／kg
D. ≤0．2mg／kg
E. ≤0．3mg／kg
5. [单选题]《传染病防治法》(law of communicable disease prevention )规定的甲类传染病为
A. 炭疽与布氏杆菌病
B. 登革热与流行性出血热
C. 艾滋病与梅毒
D. 霍乱与鼠疫
E. 肺结核病与麻风病
