【导读】
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1. [多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。
A. 全脂乳
B. 果汁饮料
C. 精瘦肉、鱼、禽类
D. 豆制品
E. 蛋黄
2. [单选题]传染病的流行过程是指
A. 传染源不断向外界排出病原体的过程
B. 病原体沿一定传播途径扩散的过程
C. 易感人群受到病原体侵袭而发病的过程
D. 一系列相互联系、相继发生的新旧疫源地的过程
E. 病原体在外界环境中不断繁殖的过程
的扩展，又是后一个疫源地的基础。疫源地可以看成是流行过程的空间基本单位，如果疫源地被消灭，流行过程就被中断。
3. [单选题]某项队列研究得出的相对危险度为2.6，95%的可信区间为1.7～3.4，下列哪种说法不正确
A. 率差为1.7
B. 暴露与疾病的关联为正关联
C. 暴露组的发病危险比对照组(control group)高
D. 暴露组的发病危险是对照组(control group)的2.6倍
E. 该暴露因素是疾病的危险因素
4. [单选题]在毒理学安全性评价(toxicological safety evaluation)时，一般采用的受试样品应是
A. 原料
B. 半成品
C. 实际使用(practical use)的产品
D. 杂质
E. 纯晶
