【导读】
志学网发布2023卫生营养与食品卫生卫生高级职称(副高)试题共用题干题解析(11.21)相关信息，更多2023卫生营养与食品卫生卫生高级职称(副高)试题共用题干题解析(11.21)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]某种外源性化合物的pKa值是描述其
A. 解离度
B. 挥发度
C. 反应活性
D. 分散度
E. 稳定性
2. [单选题]属于膳食纤维的是
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原
