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营养与食品卫生副高卫生高级职称2023试题试卷(0AB)

来源: 志学网    发布:2023-10-07     [手机版]    
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1. [单选题]患者眼结膜和角膜上皮组织(corneal epithelium)变性,泪腺分泌减少,皮脂腺及汗腺角化,出现皮肤干燥,毛囊周围角化过度,发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是

A. 维生素A过量
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B缺乏
D. 维生素B缺乏
E. 烟酸过量


2. [多选题]餐饮业卫生规范的要求包括( )

A. 菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
B. 保持食品加工经营场所(management place)的良好卫生条件(sanitary conditions)
C. 防止生熟食品交叉污染
D. 只能使用集中消毒的餐具
E. 操作人员的个人卫生


3. [单选题]某年某地的完全寿命表中20岁到25岁的死亡概率为5.1‰,25岁到30岁的死亡概率为6.1‰,则20岁到30岁的死亡概率为

A. 5.1‰×6.1‰
B. 5.1‰+6.1‰
C. 1-5.1‰×6.1‰
D. 1-(1-5.19‰)(1-6.1‰)
E. 1-(5.1‰+6.1‰)


4. [单选题]医疗保健机构为公民提供的婚前保健服务包括下述哪项内容( )

A. 婚前遗传指导、婚前卫生咨询、婚前医学检查
B. 婚前卫生指导、婚前卫生咨询、婚前医学检查
C. 婚前卫生指导、婚前健康咨询、婚前医学检查
D. 婚前卫生指导、婚前卫生咨询、婚前遗传检查
E. 婚前卫生指导、婚前健康咨询、婚前遗传检查


5. [单选题]在传染病的预防工作中,国家实行的制度是( )

A. 爱国卫生运动
B. 有计划的卫生防疫
C. 预防保健
D. 有计划的预防接种
E. 以上都不是


6. [单选题]不可与红汞同用的消毒剂是( )

A. 乙醇
B. 苯扎淳酶安(新洁尔灭)
C. 度灭芬
D. 碘酒
E. 氯己定(洗必泰)


7. [单选题]试验研究和调查研究的主要区别在于

A. 调查研究能人为设置处理因素,而试验研究不行
B. 试验研究能人为设置处理因素,而调查研究不行
C. 调查研究的对象是随机抽取的,而试验研究不是
D. 试验研究的对象是随机抽取的,而调查研究不是
E. 试验研究更科学合理


8. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )

A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个


9. [单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为

A. 受孕率低
B. 流产率低
C. 妊娠高血压发生率低
D. 羊水过少
E. 孕妇围产死亡率较低


10. [单选题]布鲁姆(Blum)在1974年提出的环境健康医学模式中认为影响健康的主要因素有

A. 环境、遗传、行为与生活方式、医疗卫生服务
B. 环境、遗传、行为与生活方式、卫生保健措施
C. 环境、心理、行为与生活方式、医疗卫生服务
D. 环境、生物、行为与生活方式、心理
E. 环境、社会因素、生物、生活方式


11. [单选题]机体抗外毒素的免疫主要依靠( )

A. 辅助T细胞
B. IgG、IgM抗体
C. 激活的巨噬细胞分泌的蛋白酶类
D. 靶细胞表面毒素受体被修饰
E. 细胞毒性T细胞


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