【导读】
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1. [多选题]可用于血清胆汁酸测定的方法有
A. 酶循环法
B. 色谱法
C. ELISA法
D. RIA法
E. 工具酶法
2. [单选题]食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的
A. 硫酸盐
B. 亚硫酸盐
C. 亚硝酸盐
D. 硝酸盐
E. 二氧化硫
3. [单选题]用甲醛肟分光光度法测定水中锰含量时，水中某些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰。下列不干扰锰测定的金属离子是
A. 砷
B. 铜
C. 铁
D. 钴
E. 镍
4. [单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 聚丙烯
D. 聚苯乙烯
E. 三聚氰胺
5. [多选题]原子吸收光谱火焰原子化(flame atomization)器常用燃烧气体是
A. 乙炔-空气
B. 乙炔-氧化亚氮
C. 氢-空气
D. 氢-氧
E. 丁烷-氧化亚氮
6. [多选题]浑浊度(turbidity)的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度(turbidity)范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求(meet the requirement)的是
A. 浑浊度(turbidity)范围2～10NTU；读数精度2NTU
B. 浑浊度(turbidity)范围10～100NTU；读数精度5NTU
C. 浑浊度(turbidity)范围100～400NTU；读数精度10NTU
D. 浑浊度(turbidity)范围400～700NTU；读数精度50NTU
E. 浑浊度(turbidity)范围700NTU以上；读数精度100NTU
7. [单选题]质量、时间、热力学温度的SI基本单位依次是
A. 千克、秒、开尔文
B. 千克、分、开尔文
C. 千克、秒、度
D. 克、秒、开尔文
E. 克、分、度
8. [单选题]冲击式吸收管用于采集雾态有害物质时，使用的流量是
A. 0.5L/min
B. 1.0L/min
C. 1.5L/min
D. 2.0L/min
E. 3.0L/min
9. [单选题]用体积百分数表示气体浓度时，温度和压力对浓度的影响是
A. 温度和大气压变化同时影响浓度数值
B. 温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值
C. 温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值
D. 温度和大气压变化都不影响浓度数值
E. 大气压变化都影响浓度数值，但是影响的程度不同
10. [单选题]气相色谱法-焰离子化检测器常用载气是
A. 氧气
B. 氢气
C. 空气
D. 氮气
E. 氖气
11. [单选题]检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按下列何答案报告
A. 6个等级报告
B. 5个等级报告
C. 4个等级报告
D. 3个等级报告
E. 8个等级报告
12. [单选题]我国法定计量单位中，物质的量的基本单位的符号是什么
A. g
B. kg
C. mol
D. MOL
E. moL
13. [单选题]在仪器设备允许的条件下，测定食品中微量镉应首选
A. 石墨炉原子吸收法
B. 火焰原子吸收法
C. 分光光度法
D. 原子荧光法
E. 比色法
14. [单选题]食用植物油的主要成分是
A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯
15. [多选题]自动生化分析仪常用的分析方法主要有 ( )
A. 电泳法
B. 连续监测法
C. 比浊测定法
D. 离子选择电极法
E. 终点分析法
16. [单选题]在滤膜相衬显微镜超高频数法测定空气中石棉纤维方法中，计数的纤维应符合
A. 长度大于3μm
B. 长度大于10μm
C. 宽度小于2μm
D. 宽度小于1μm
E. 长度与宽度之比大于3:l
