2023卫生资格健康教育中级专业历年考试试题及答案(2I)

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]有一种污染物，它是含氯碳氢化合物的燃烧产物，易溶于脂肪组织，是已知的人类致癌物，也是一种环境激素。该污染物可能是

A. 多环芳烃
B. 二噁英
C. 苯并(a)芘
D. 有机磷
E. 醛类化合物

3. [单选题]定性调查主要侧重探究定量调查研究中不容易^{(not easy)}了解的

A. 敏感问题
B. 深层次问题^{(profound problems)}
C. 新问题
D. 难点问题
E. 突出问题

4. [单选题]肺活量指数^{(vital capacity index)}

A. 反映体形的胖瘦程度，受身高影响小
B. 反映胸廓发育状况
C. 反映坐高与身高的比例
D. 能更准确反映机体的通气量大小
E. 反映单位体积的充实程度

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