1. [单选题]患儿男，7岁。发热l天，体温39℃，咽痛，今晨发现皮疹。查体：咽部充血，扁桃体Ⅱ度，可见脓性分泌物，草莓舌，皮肤弥漫性充血，可见密集红色细小丘疹，心肺(一)，腹软，肝脾未及。外周血WBC l9×109/L，中性粒细胞89％，最可能的诊断是
A. 麻疹
B. 风疹
C. 结核感染
D. 猩红热
E. 川崎病
2. [多选题]能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
A. 直接接触食品者
B. 有碍食品卫生疾病的患者
C. 未经卫生知识培训
D. 病原携带者(pathogen carrier)
E. 个人卫生习惯(personal hygienic habits)差的
3. [多选题]平衡膳食应满足的基本要求为
平衡膳食应满足的基本要求为
A. 供给必需的能量和营养素B． 各种营养素间的比例均衡SXB
B. 供给必需的能量和营养素
C. 各种营养素间的比例均衡
D. 合理的烹调加工
E. 尽量生食以保留营养素
F. 一日三餐，热能分配比例适宜
