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2023营养与食品卫生卫生高级职称(副高)试题案例分析题答案(03.25)

来源: 志学网    发布:2023-03-25     [手机版]    
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1. [单选题]属于专性需氧菌的为( )

A. 葡萄球菌
B. 结核杆菌
C. 伤寒杆菌
D. 链球菌
E. 肺炎球菌


2. [单选题]高温环境对蛋白质需要量(protein requirement)有影响,下列选项不正确的是

A. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)加速
B. 高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量(protein requirement)增加
E. 高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量并不大


3. [单选题]一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

A. 广泛影响性
B. 重叠性
C. 积累性
D. 恒常性
E. 交互作用


4. [单选题]关于初级卫生保健,错误的说法是

A. 一种基本的卫生保健
B. 方式和技术为社会所接受
C. 费用是社区或国家能够负担得起的
D. 社区的个人或家庭能够普遍享受
E. 只在发展中国家需要


5. [单选题]某市800万人口中,1957年、1997年的恶性肿瘤死亡率(cancer mortality)分别是47/10万和91/10万。这表明该市的恶性肿瘤危害显著增高。该结论

A. 正确
B. 不正确,因为未设对照组
C. 不正确,因未考虑人口构成
D. 不正确,因为前后死亡率不能相比
E. 不正确,因未作显著性检验


6. [单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是

A. 维生素D
B. 维生素B
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 泛酸


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