【导读】
正确答案:E。A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素K E.维生素D3 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素E D. 维生素K E. 维生素D3
2. [单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物(carbohydrate) D. 维生素
3. [多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
A. 钙 B. 磷 C. 铁 D. 锌 E. 铜
