1. [单选题]参与神经系统的生物氧化，促进智力发育的维生素是
A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
2. [多选题]对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含
A. 行政管理知识
B. 国家及地方有关法律法规
C. 食品污染的控制及消除
D. 食源性疾患的预防
E. 卫生费用与效益原则
3. [单选题]亚慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 必须雌雄各半
C. 大鼠lOOg左右，小鼠15g左右
D. 仅使用单一性别
E. 必须为啮齿类或非啮齿类
4. [单选题]关于横断面分析哪一项是不正确的
A. 说明同一时期不同年龄死亡率的变化
B. 说明不同年代各年龄组(different age groups)死亡率(mortality of each year group)的变化
C. 说明不同年代出生者各年龄组(different age groups)的死亡趋势
D. 不能说明不同年代出生者各年龄组(different age groups)的死亡趋势
E. 能正确显示致病因子与年龄的关系
