【导读】
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1. [单选题]721分光光度计适用于(suitable for)
A. 可见光区
B. 紫外光区
C. 红外光区
D. 紫外可见光区
E. 都适用
2. [单选题]食品中可溶解溶质,易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
3. [单选题]哪项是用于测定水中甲醛的方法( )。
A. 4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂茂分光光度法
B. 二氨基萘荧光法
C. 二苯碳酰二肼分光光度法
D. 二硫腙分光光度法
E. N,N-二乙基对苯二胺分光光度法
4. [单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理,以下叙述中,不正确的是
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
D. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
E. 还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
5. [单选题]职业接触限值为短时间接触容许浓度的有害物质采样,采样时间一般为
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
E. 25分钟
6. [单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
7. [单选题]色谱峰变宽,表明( )。
A. 汽化室污染
B. 汽化室漏气
C. 进样速度太慢
D. 色谱柱污染
E. 检测器污染
8. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
A. 2010年1月7日
B. 2012年1月7日
C. 2012年6月26日
D. 2012年8月27日
E. 2012年10月20日
9. [单选题]在使用气相色谱法FID时,为什么通氢气点火要等检测器温度升高后才能进行
A. 常温下点不着火
B. 常温下点火后,产生的水蒸气易凝结污
C. 污染检测器
D. 常温下即使点着火,检测器也没有响应
E. 常温下点火,柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器
10. [单选题]垃圾处理技术在国际上应用最广泛的是
A. 垃圾焚烧
B. 垃圾高温堆肥
C. 垃圾卫生填埋
D. 生物氧化塘
E. 资源回收利用
11. [单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化,然后用什么方法定量测定
A. 直接法
B. 间接法
C. 重量法
D. 干燥法
E. 水解法
12. [单选题]如果把醋酸钠固体加到醋酸的稀溶液中,则溶液的pH将
A. 增高
B. 下降
C. 不受影响
D. 先下降,后升高
E. 先增高,后下降
13. [单选题]用大注射器采集室外空气送回实验室分析,实验室温度高于室外温度,此时注射器内空气
A. 压力增加,体积增加
B. 压力增加,体积不变
C. 压力不变,体积增加
D. 压力不变,体积不变
E. 压力减少,体积减少