【导读】
正确答案:E。A.食品被人体消化吸收的程度 B.营养素的种类是否齐全 C.营养素的比例是否适宜 D.营养素的数量是否充足 E.以上都正确 更多执业药师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]食品营养价值的取决因素是( )
A. 食品被人体消化吸收的程度
B. 营养素的种类是否齐全
C. 营养素的比例是否适宜
D. 营养素的数量是否充足
E. 以上都正确
2. [单选题]下列体现沉降功效的是()。
A. 升阳发表
B. 痰多气逆
C. 祛风散寒
D. 开窍
E. 涌吐
3. [单选题]麦芽发芽工艺不包括( )
A. 取大麦清水浸至6～7成透
B. 置透气漏水容器内发芽
C. 每日淋水2～3次，保持湿润
D. 待芽长0.5cm，取出，晒干
E. 炒黄
