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加工生食海产品的卫生要求是

来源: 志学网    发布:2023-04-15     [手机版]    
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导读

正确答案:ABDE。A.加工生食海产品应在专设区 B.使用专用工具和容器,使用前应消毒 C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放 D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜 E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]加工生食海产品的卫生要求是

A. 加工生食海产品应在专设区
B. 使用专用工具和容器,使用前应消毒
C. 工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放
D. 用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜
E. 加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔


2. [单选题]化妆品卫生监督员,由(),从符合条件的卫生专业人员中聘任,并发给其证章和证件

A. 国务院卫生行政部门(health administration)
B. 省、自治区、直辖市卫生行政部门(health administration)
C. 地、市级以上卫生行政部门(health administration)
D. 县以上卫生行政部门(health administration)
E. 省、自治区、直辖市卫生行政部门(health administration)和国务院卫生行政部门(health administration)


3. [单选题]常用的毒物收集器(collector)的选择:气泡型吸收管

A. 烟尘
B. 气体
C. 分散性气溶胶
D. 有机溶剂
E. 凝集性气溶胶


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