1. [单选题]OR值是哪种流行病学研究方法评价暴露与疾病关系的指标
A. 临床试验
B. 回顾性队列研究
C. 病例对照研究
D. 前瞻性队列(prospective cohort)研究
E. 社区试验
2. [单选题]下列哪一项不是产生这种疾病的原因
A. 土壤中硒含量过低
B. 粮食中硒含量过低
C. 环境中硒含量过高
D. 真菌毒素中毒
E. 饮水中有机物中毒
3. [单选题]膳食纤维主要来源于如下食物的哪一种
A. 蔬菜水果
B. 牛奶
C. 红薯
D. 豆奶
E. 鸡蛋
4. [单选题]关于潜伏期(latency)的流行病学意义，哪一项是错误的
A. 确定易感人群
B. 估计流行特征
C. 决定预防措施
D. 追踪传染源
E. 评价预防措施效果
5. [单选题]（146—147题共用题干）
A. 某县卫生监督部门于2004年5月10日对该县某食品加工厂(food manufacturer)进行卫生监督时发现，该厂有1名食品从业人员患有乙肝却从事接触直接入口食品的生产经营
B. 146.该食品厂可能承担的法律责任是
C. 5000元以下罚款
D. 停止生产经营
E. 吊销卫生许可证
F. 刑事责任(criminal responsibility)
G. 没收违法所得
