1. [单选题]铜蓝蛋白的主要功用是
A. 运输铁
B. 运输铜
C. 能与细胞外血红蛋白结合
D. 是丝氨酸蛋白酶的抑制剂
E. 运输胆红素
2. [多选题]食品从业人员应停止食品生产经营的情况是
A. 腹泻
B. 糖尿病
C. 高血压
D. 化脓性皮肤病
E. 家族性近视眼
3. [单选题]保健食品的名称应当准确、科学，不得使用夸大或容易误解的名称，不得使用产品中非主要功效成分的名称，可以使用
A. 人名、地名、代号
B. 人名，但不得使用地名
C. 代号，但不得使用人名、地名的名称
D. 代事情的名称
E. 人名、译音名
4. [单选题]流行病学研究方法的核心特征是
A. 群体特征
B. B以分布为起点的特征
C. 对比的特征
D. 概率论与数理统计的特征
E. 社会医学(social medicine)和预防为主(prevention first)的特征
