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肉品主要的呈味成分( )。

来源: 志学网    发布:2023-04-15     [手机版]    
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导读

正确答案:ABCD。A.ATP B.ADP C.肌酸 D.肌酐 E.乙酸 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]肉品主要的呈味成分( )。

A. ATP
B. ADP
C. 肌酸
D. 肌酐
E. 乙酸


2. [多选题]小肠Crohn病的X线征象包括

A. 鹅卵石征
B. 纵行及横行溃疡
C. 口疮样溃疡
D. 病变呈节段性
E. 病变呈连续性


3. [多选题]典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。

A. 无症状高尿酸血症
B. 急性痛风性关节炎
C. 间歇期
D. 痛风石与慢性痛风性关节炎(chronic gouty arthritis)
E. 急性肾炎


4. [多选题]帕金森综合征的发病原因( )。

A. 服用大量镇静药(sedatives)和抗精神病药
B. 叶酸缺乏
C. 一氧化碳中毒
D. 饮食过量
E. 多发性脑梗死(multiple cerebral infarction)


5. [多选题]符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )

A. 不出现凝集为阳性
B. 出现凝集为阳性
C. 抗原致敏载体
D. 检测标本中的抗原
E. 抗体为诊断试剂


6. [多选题]鱼类保鲜的方法是

A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温


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