【导读】
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1. [单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过
A. 0.3g／kg
B. 0.03g／kg
C. 3mg／kg
D. 0.3mg／kg
E. 0.03 mg／kg
2. [单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
3. [单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）
A. 清肝
B. 疏肝
C. 养肝
D. 温肾
E. 活血通络
4. [单选题]人类工效学的目的包括
A. 创造安全舒适的劳动条件(working conditions)
B. 保护和促进劳动者身心健康
C. 提高劳动生产率
D. 都是
E. 都不是
5. [多选题]恒动观念的主要内容包括（ ）
A. 人是一个恒动的机体
B. 病理上的恒动观
C. 生理上的恒动观
D. 疾病防治的恒动观
E. 人的生命在于运动(life lies in motion)
6. [单选题]采用空气净化装置的生产车间，其进风口应当远离排风口，进风口距地面高度不少于
A. 1m
B. 2m
C. 2.5m
D. 3m
E. 4m
7. [单选题]与能量代谢有关的一组维生素是
A. 维生素B1、维生素B2和维生素C
B. 维生素B1、维生素B2和尼克酸
C. 维生素B1、维生素B6和维生素C
D. 维生素B2、维生素B12和叶酸
E. 维生素B1、叶酸和维生素B2
8. [单选题]环氧乙烷存放条件为
A. 无日晒、通风好、温度低于5℃
B. 无日晒、通风好、温度低于20℃
C. 无日晒、通风好、温度低于40℃
D. 无日晒、通风好、放入冰箱内
E. 无日晒、通风好、温度低于10℃
9. [单选题]较大量吸入后迅速出现昏迷、抽搐的毒物有
A. 铅烟
B. 四氯化碳蒸气
C. 氯气
D. 电焊锰烟
E. 光气
10. [单选题]下列各组经脉中，从胸腔走向手指末端的是（ ）
A. 心、肝、肾经
B. 胆、胃、三焦经
C. 心、肺、心包经
D. 心、胆、小肠经
E. 肺、脾、胆经
11. [单选题]在危险度评价中，进行危险度特征分析的目的是
A. 确定化学毒物能否产生损害效应
B. 确定人体接触化学毒物的总量和特征
C. 测算化学毒物在接触人群中引起危害概率的估计值，及其不确定度
D. 阐明化学毒物剂量与接触群体(实验动物或人)反应之间的定量关系
E. 阐明待评化学毒物所致毒效应的性质和特点
12. [单选题]湿热灭菌比干热灭菌效力要大，其原因是
A. 可迅速提高温度
B. 湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固
C. 迅速破坏细菌酶类
D. 促使糖类分解
E. 使细菌迅速失活
13. [单选题]灭菌是指杀灭物体上
A. 所有细菌的方法
B. 所有微生物的方法
C. 所有病原微生物的方法
D. 所有致病菌的方法
E. 所有真菌的方法
14. [单选题]游泳馆水质监测应是
A. 每半月一次
B. 每月一次
C. 每两月一次
D. 每季度一次
E. 每半年一次
