在食品添加剂使用原则中。正确的是

1. [单选题]在食品添加剂使用原则中。正确的是

A. 在使用限量内短期使用对人体安全无害
B. 可掩盖食品的缺陷
C. 不降低良好加工措施和卫生要求
D. 影响食品的感官性质和原味
E. 可使有害杂质限量改变

2. [单选题]正态分布N(μ^{(normal distribution n (μ)}，σ2)，当μ恒定时，σ越大，表示

A. 曲线沿横轴越向左移动
B. 观察值变异程度越小，曲线越“瘦”
C. 观察值变异程度越大，曲线越“胖”
D. 曲线沿横轴越向右移动
E. 曲线形状和位置不变

3. [单选题]冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是

A. 杂环胺
B. 氯丙醇
C. N-亚硝基化合物
D. 苯并(a)芘
E. 丙烯酰胺

4. [单选题]健康教育计划实施的“SCOPE模式”中字母℃”所代表的是

A. callon(号召)
B. coFneon(接着来)
C. control(控制)
D. compare(比较)
E. complete(完成)

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