1. [单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。
A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
2. [单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
3. [单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克
B. 300
C. 400
D. 500
E. 600
4. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3
5. [单选题]某人因交通中断，受困山区，无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后，紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?
A. 内脏蛋白质
B. 腹部脂肪
C. 臀部脂肪
D. 肌肉蛋白质
6. [单选题]DRIs指的是
A. 适宜摄入量
B. 估计平均需求量(demand)
C. 营养生理需要量
D. 膳食参考摄入量
E. 可耐受的高限摄入水平
7. [单选题]安排高血压病人饮食，正确的是
A. 限制食盐，适当补钾
B. 限制热量
C. 增加钙的摄入
D. 限酒
E. 以上都对
8. [单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
9. [单选题]在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中，强调要加强重点人群健康服务，重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ②③⑤
10. [单选题]女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是
A. 低血糖
B. 蛋白质大量分解
C. 能量不足
D. 乳酸、酮体积聚
E. 维生素、微量元素缺乏
